Kizárólagos tevékenységi körünk a friss tehéntej beszerzése, feldolgozása és a késztermék értékesítése. Tejtermelőinkkel szemben magas minőségi kritériumokat támasztunk, csak extra minőségű tejet vásárolunk fel.

Az évi közel 100 millió liter tejből elsősorban félkemény és fetajellegű sajtokat gyártunk. Vannak kifejezetten gondos kézi munkát igénylő gyártásfolyamatok is, ilyen a Parenyica és a Halloum sajt.

A tradíciókra épülő nagyüzemi sajtgyártás eredményeként előállított hevített, gyúrt kashkavál sajt a Hajdú messze határainkon túl is ismert. A Trappista és Edami érlelt félkemény sajtunk elsősorban határainkon belül közkedvelt, de már ismerkedik vele a külpiac is.